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Doppelback

Backduft liegt in der Luft

Kategorie: Brot

Dinkelvollkornbrot mit Fruchtsaft

Veröffentlicht am 28. Februar 201928. Februar 2019 von doppelback

Dieses Brot ist eines unserer Lieblinge! Es ist im Vergleich zu anderen Broten relativ einfach und ohne gröberen Aufwand herzustellen.

Verschlagwortet mit Dinkelvollkorn, Fruchtsaft, Vollkornbrot1 Kommentar

hot doughmato

Veröffentlicht am 11. Januar 201913. Januar 2019 von doppelback

Ein feurig scharfes Brot mit getrockneten Tomaten und italienischen Kräutern.

Verschlagwortet mit Brot, Chili, getrocknete Tomate, Italien, Kräuter, Poolish, scharf, Tomate, WeckerlKommentar hinterlassen

Soft&Crispy Laugenecken

Veröffentlicht am 30. Dezember 20188. Januar 2019 von doppelback

Innen saftig und weich - außen knusprig.

Verschlagwortet mit Gebäck, knusprig, Lauge, Laugenecken, Schichten, schnellKommentar hinterlassen

Roggenbrot mit Sauerteig

Veröffentlicht am 22. Dezember 20188. Januar 2019 von doppelback

Roggen ist ein unglaublich aromatisches Getreide und eignet sich hervorragend zum Backen. In diesem Rezept erfährst du, wie man nur mit Hilfe von Roggen, Wasser und Salz einen saftigen Laib Brot zaubern kann.

Verschlagwortet mit Brot, Roggen, Sauerteig1 Kommentar

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