Patricks Focaccia Natur 300 g
Meine Focaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Fleur de Sel
4,20 € (14,00 € / 1 kg)
Patricks Saatenbrot 500g 500 g
Mein kleines Saatenbrot im Kasten gebacken:
Sehr reichhaltig, fluffig und saftig, lange haltbar und sehr schmackhaft.
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkel VK - Mehl, Emmervollkornmehl, Champagnerroggenvollkornmehl, Leinsaat, geröstete Sonnenblumenkerne, gerösteter Sesam, Sauerteig, Salz
6,00 € (12,00 € / 1 kg)
Patricks saftig - fluffiges Saatenbrot 750 g
Mein Saatenbrot im Kasten gebacken
Sehr reichhaltig, fluffig und saftig, lange haltbar und sehr schmackhaft.
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkel VK - Mehl, Emmervollkornmehl, Champagnerroggenvollkornmehl,
Leinsaat, geröstete Sonnenblumenkerne, gerösteter Sesam, Sauerteig, Salz
7,50 € (10,00 € / 1 kg)
Patricks Sauerteigbaguettebrötchen 70 g
Baguettebrötchen aus dem feinen Baguetteteig. mit extralanger Teiggare von über 50 h für volle Aromenentwicklung und die gute Bekömmlichkeit….
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Waldstaudenroggenvollkornmehl, Weizensauerteig, Hefe, Salz
1,50 € (21,43 € / 1 kg)
Patricks Sauerteigbaguette mit extra langer Teigreifung über 50h 300 g
Baguette
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Waldstaudenroggenvollkornmehl, Sauerteig, Hefe, Salz
Extralange Teigführung von über 50 Stunden für Aromenbildung, feinsplittrige Kruste, saftige und offenporige Krume und die besondere Bekömmlichkeit.
Ein außergewöhnlicher Genuss
4,00 € (13,33 € / 1 kg)
Patricks Tomatenfocaccia 300 g
Meine Tomatenfocaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, getrocknete in Olivenöl eingelegte Tomaten,Hefe, Salz, Fleur de Sel
5,40 € (18,00 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
16.08.2025
Letzter Samstag vor Kais Ferien.
BaguettebrötchenDinkel-BuchweizenDinkelseelenHefezopfKais Sauerteig BaguetteKörnerbrötchenZimtschnecken
18.08.2025
Patricks Montagsbacktag
Achtung: Letzer Montag vor meiner kurzen Sommerpause !
Am 08. September geht’s dann wieder los mit einigen Überraschungen.
Aktuell bespiele ich mein Schaufenster mit schönen Stücken meiner befreundeten Kunsthandwerkinnnen und Kunsthandwerker.
Gerade gibt’s Messer und Magnetleisten mit edlen Hölzern und Holzdosen, sowie wunderschöne Unikate aus Holz vom Holzbildhauer Laurin Krause
( Laurinus) Kommt vorbei!