Patricks Sauerteigbaguette mit extra langer Teigreifung über 50h 300 g
Baguette
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Waldstaudenroggenvollkornmehl, Sauerteig, Hefe, Salz
Extralange Teigführung von über 50 Stunden für Aromenbildung, feinsplittrige Kruste, saftige und offenporige Krume und die besondere Bekömmlichkeit.
Ein außergewöhnlicher Genuss
4,00 € (13,33 € / 1 kg)
Patricks Dinkelbrot 1kg Laib 1 kg
100% Dinkel pur - als wunderschöner Laib gebacken. Saftiges, knuspriges Dinkelbrot mit Dinkelmehl 1050 und Dinkelvollkornmehl, ausgewogen lecker , lange haltbar und durch die lange Teiggare auch schön bekömmlich .
100% reine Sauerteigführung - ehrliches Brot
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz
viel Zeit und Begeisterung
7,50 € (7,50 € / 1 kg)
Patricks Dinkelkürbiskernbrot 500 g
Ein saftiges Dinkelpur verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen von Viktor Lang aus Munzingen.
Im Kasten zu 500g gebacken.
Lecker,nussig- saftig- Zutaten : Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, geröstete Kürbiskerne, Dinkelsauerteig, Salz
6,80 € (13,60 € / 1 kg)
Patricks Doppelback 1 kg
Reines Sauerteigbrot mit ausgeprägter Kruste, vollmundig, würziger Geschmack mit besonders lange Frischhaltung- in verschiedenen Größen verfügbar.
Zutaten: Waldstaudenroggenmehl VK, Firmamentroggenmehl VK, Champagnerroggenmehl VK, Dinkelmehl VK, Roggenmehl 1370, Dinkelmehl 1050, Roggensauerteig, Salz
Der Clou : doppelt gebacken mit besonders kräftiger, dunkler Kruste !
7,50 € (7,50 € / 1 kg)
Patricks Focaccia Natur 300 g
Meine Focaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Fleur de Sel
4,20 € (14,00 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
05.07.2025
Ein schöner warmer Samstag, natürlich auch wieder mit Focaccia und Eiskaffee
BaguettebrötchenDinkel-BuchweizenDinkelseelenHefezopfKais Sauerteig BaguetteKörnerbrötchenZimtschnecken
07.07.2025
Patricks Montagsbacktag
Die gewünschte Abkühlung kommt mit leckeren Käsekuchenvariationen, Zimtkardamomschnecken.
Montag ist Seelentag und Roggentag…
Kommt vorbei und gönnt euch einen guten Kaffee und besonderes Backwerk
09.07.2025
Patricks Mittwochsbacktag
Kerstins Kardamom-ZimtschneckenPatricks Sauerteigbaguette mit extra langer Teigreifung über 50hPatricks SauerteigbaguettebrötchenPatricks Focaccia NaturPatricks RosinenbrötchenPatricks RosinenstutenRosmarinfocacciaPatricks Saatenbrot 500gPatricks saftig - fluffiges Saatenbrot