Dinkelseelen 100 g
Eine klassische schwäbische Seele aus hellem Dinkelmehl. Mit Salz und Kümmel. Sehr locker und luftig.
2,00 € (20,00 € / 1 kg)
Kais Bauern 750 g
Ein Weizenmischbrot mit einem 2 stufigen Roggenvollkornsauerteig. Ohne Industriehefe, ohne Schnickschnack.
5,00 € (6,67 € / 1 kg)
Dinkelkeimli 700 g
Ein Dinkelvollkornbrot. Mit Sauerteig und selbstgezogenen Dinkelkeimlingen. Im Kasten gebacken. Sau Saftig. Sau lecker
7,00 € (10,00 € / 1 kg)
Kais Sauerteig Baguette 300 g
Ein feines, knuspriges Baguette aus hellem Weizenmehl. Gelockert durch einen Weizensauerteig und einen Weizenhefevorteig.
Der Teig ruht inklusive der Vorstufen ca. 36h und hat so sehr viel Zeit Aromen zu entwickeln.
Zutaten: Weizen T65, Wasser, Weizen 550, Salz, Weizenvollkorn
3,50 € (11,67 € / 1 kg)
Körnerbrötchen 100 g
Aus dem Baguetteteig enstehen Körnerbrötchen. Es kommen extra dazu: Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Haferflocken und Kürbiskerne.
1,70 € (17,00 € / 1 kg)
veganer Schokobrownie 100 g
SchoggiSchoggi! saftig, schokoladig, mit Walnüssen und Sauerkirschen verfeinert, und das alles vegan, mhhh dazu ein Kaffee?
3,50 € (35,00 € / 1 kg)
Weizenbrötchen 80 g
Zutaten: Weizen 550, Wasser, Frischhefe, Salz
Die nächsten Backtage
05.11.2025
Patricks Mittwochsbacktag
Ab 12.00 - 13.30 gibt es leckere Kürbissuppe!
07.11.2025
Kais Freitag: Außerdem mit süßen Überraschungen
BengelBürli-SauerteigbrötchenHefezopfKais BauernKais DinkelbergerLaugenbrezelSesamlaugenringeveganer SchokobrownieZimtschnecken
08.11.2025
Kais Samstag: Focaccia ab 9.30Uhr
außerdem natürlich auch Kuchen