Samstag ist Brötchentag!

Brotkorb

Um bestellen zu können musst du dich zuerst anmelden oder registrieren.

product image
1-2 Tage frisch

Dinkelseelen 100 g

Eine klassische schwäbische Seele aus hellem Dinkelmehl. Mit Salz und Kümmel. Sehr locker und luftig.

2,00 € (20,00 € / 1 kg)

product image product image

Kais Bauern 750 g

Ein Weizenmischbrot mit einem 2 stufigen Roggenvollkornsauerteig. Ohne Industriehefe, ohne Schnickschnack.

5,00 € (6,67 € / 1 kg)

4-5 Tage frisch Kastenbrot Sauerteig

Dinkelkeimli 700 g

Ein Dinkelvollkornbrot. Mit Sauerteig und selbstgezogenen Dinkelkeimlingen. Im Kasten gebacken. Sau Saftig. Sau lecker

7,00 € (10,00 € / 1 kg)

product image

Kais Sauerteig Baguette 300 g

Ein feines, knuspriges Baguette aus hellem Weizenmehl. Gelockert durch einen Weizensauerteig und einen Weizenhefevorteig.
Der Teig ruht inklusive der Vorstufen ca. 36h und hat so sehr viel Zeit Aromen zu entwickeln.

Zutaten: Weizen T65, Wasser, Weizen 550, Salz, Weizenvollkorn

3,50 € (11,67 € / 1 kg)

product image
freigeschoben Sauerteig

Körnerbrötchen 100 g

Aus dem Baguetteteig enstehen Körnerbrötchen. Es kommen extra dazu: Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Haferflocken und Kürbiskerne.

1,70 € (17,00 € / 1 kg)

product image
vegan

veganer Schokobrownie 100 g

SchoggiSchoggi! saftig, schokoladig, mit Walnüssen und Sauerkirschen verfeinert, und das alles vegan, mhhh dazu ein Kaffee?

3,50 € (35,00 € / 1 kg)

Weizenbrötchen 80 g

Zutaten: Weizen 550, Wasser, Frischhefe, Salz


Die nächsten Backtage

16.08.2025

Letzter Samstag vor Kais Ferien.

BaguettebrötchenDinkel-BuchweizenDinkelseelenHefezopfKais Sauerteig BaguetteKörnerbrötchenZimtschnecken

18.08.2025

Patricks Montagsbacktag
Achtung: Letzer Montag vor meiner kurzen Sommerpause !
Am 08. September geht’s dann wieder los mit einigen Überraschungen.
Aktuell bespiele ich mein Schaufenster mit schönen Stücken meiner befreundeten Kunsthandwerkinnnen und Kunsthandwerker.
Gerade gibt’s Messer und Magnetleisten mit edlen Hölzern und Holzdosen, sowie wunderschöne Unikate aus Holz vom Holzbildhauer Laurin Krause
( Laurinus) Kommt vorbei!

Patricks DinkelseelePatricks DoppelbackPatricks Focaccia NaturPatricks GewürzlaibKümmelbrot 500g im Kasten gebackenPatricks Roggendinkelkästchen 500gPatricks Tomatenfocaccia

20.08.2025

Patricks Mittwochsbacktag
letzter Backtag vor der kurzen Pause!
Es gibt dann am Montag 08. September wieder mein ehrliches, Brot und Gebäck aus regionalen, ausgewählten Biorohstoffen

Patricks Focaccia NaturPatricks Saatenbrot 500gPatricks saftig - fluffiges SaatenbrotPatricks SauerteigbaguettebrötchenPatricks Sauerteigbaguette mit extra langer Teigreifung über 50hPatricks Tomatenfocaccia