Der Sommer trägt Früchte: frische Mirabellen aus Bötzingen auf einem saftigen Hefeteig, getoppt von Streuseln.
Es gibt natürlich auch einzelne Stücke im Verkauf.

14,00 € ()

Ein rustikales Wurzelbrot, aus Kais Bauernbrotteig.
Mit 30% Roggenvollkornmehl und Weizenmehl.
Nur durch einen 2-stufigen Roggenvollkornsauerteig über Nacht fermentiert.

3,50 € (10,00 € / 1 kg)

Ein reines Sauerteigbrötchen, eine Seltenheit in den Bäckereitheken!
Bei uns ist drin: 70% Weizenmehl, 30% Roggenvollkornmehl.

1,10 € (12,22 € / 1 kg)

Eine klassische schwäbische Seele aus hellem Dinkelmehl. Mit Salz und Kümmel. Sehr locker und luftig.

2,00 € (20,00 € / 1 kg)

Einfacher Hefezopf aus Hefeteig. Weizenmehl und Eier aus Freiamt. Butter und Milch von der Schwarzwaldmilch. Mit langer Teigführung über Nacht. Schön fluffig und saftig. Dekoriert mit Mandelsplittern und Hagelzucker.

6,60 € (13,20 € / 1 kg)

Ein Weizenmischbrot mit einem 2 stufigen Roggenvollkornsauerteig. Ohne Industriehefe, ohne Schnickschnack. Mit einer offenen, unregelmäßigen Porung und toller Kruste.

5,50 € (7,33 € / 1 kg)

Ein Roggenmisch-Vollkorn-Sauerteig-Saaten-Kastenbrot.
Super saftig und schön lange haltbar.
Zutaten: Roggenvollkorn, Dinkelvollkorn, Sauerteig, Saaten, Wasser, Salz.

7,90 € (7,90 € / 1 kg)

Zimt und Butter in einen fluffigen Hefeteig gehüllt. Diese zimtschnecken haben schon einen fast legendären Status, oft früh ausverkauft, lohnt sich ein vorbestellen.

3,80 € (29,23 € / 1 kg)