Dinkel-Hafer 750 g
Ein freigeschobenes knuspriges Dinkelbrot.
Mit einem Dinkelsauerteig und 30% Dinkelvollkorn. Dazu kommt ein Brühstück aus haferflocken, welches dem ganzen seine tolle Saftigkeit gibt.
6,50 € (8,67 € / 1 kg)
Kais Bauern 750 g
Ein Weizenmischbrot mit einem 2 stufigen Roggenvollkornsauerteig. Ohne Industriehefe, ohne Schnickschnack. Mit einer offenen, unregelmäßigen Porung und toller Kruste.
5,50 € (7,33 € / 1 kg)
Vinschgauer Roggenbrötchen 120 g
Ein klassisches Südtiroler Roggenbrötchen. Charakteristisch ist die flache Form und die Beigabe von verschiedenen Brotgewürzen wie Fenchel, Kümmel, Koriander und vor allem Bockshornklee.
1,60 € (13,33 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
22.04.2026
Beschreibung: Am Mittwoch 22.4.2026 bleibt meine Bäckerei geschlossen. Ich bin von Sonntag bis Freitag auf Fortbildung in Österreich.
Freue mich dann übernächste Woche ab Montag den 27.4.2026 sowie Mittwoch 29.4.2026 wieder für euch zu backen.
Beste Grüße
Patrick
PS : Freitag und Samstag backt Kai und hat normale Öffnungszeiten
24.04.2026
Volles Programm mit weiteren leckeren Überraschungen. Nach Patricks Urlaub wieder mit normalen Öffnungszeiten
BengelBürli-SauerteigbrötchenHefezopfKais BauernLaugenbrezelSesamlaugenringeVollkörnliZimtschnecken
25.04.2026
Normale Öffnungszeiten: 8-12
Focaccia ab 9.30
Wer größere Mengen Focaccia reservieren will, kann das gerne per Mail mit Belagwünschen tun: kai@doppelback.com