Ein rustikales Wurzelbrot, aus Kais Bauernbrotteig.
Mit 30% Roggenvollkornmehl und Weizenmehl.
Nur durch einen 2-stufigen Roggenvollkornsauerteig über Nacht fermentiert.
3,50 € (10,00 € / 1 kg)
Eine klassische schwäbische Seele aus hellem Dinkelmehl. Mit Salz und Kümmel. Sehr locker und luftig.
2,00 € (20,00 € / 1 kg)
Ein Weizenmischbrot mit einem 2 stufigen Roggenvollkornsauerteig. Ohne Industriehefe, ohne Schnickschnack.
5,00 € (6,67 € / 1 kg)
Ein luftig, leckerer Hefezopf mit Rosinen und Mandeln verfeinert. Mit Butter und Milch der Schwarzwaldmilch.
8,00 € (13,33 € / 1 kg)
Leckere Laugenringe mit Sesam getoppt. Aus Weizenmehl aus Freiamt, mit einem Weizensauerteig und etwas zusätzlicher Hefe gelockert.
Wir benutzen Butter der Schwarzwaldmilch
1,50 € (15,00 € / 1 kg)
Ein Roggenmisch-Vollkorn-Sauerteig-Saaten-Kastenbrot. Was will man eigentlich noch? Vielleicht etwas Butter drauf und ein Schluck frischen Saft dazu. Luxus
7,00 € (7,78 € / 1 kg)
Zimt und Kardamom in einen fluffigen Hefeteig gehüllt, und das mit ziemlich viel Butter.
3,50 € (25,00 € / 1 kg)
Patricks Montagsbacktag
Kerstins Kardamom-ZimtschneckenKerstins KäsekuchenBauernbrot 1 kg LaibPatricks Bauernbrot 500g LaibPatricks DinkelseelePatricks DoppelbackPatricks Focaccia NaturPatricks GewürzlaibKümmelbrot 500g im Kasten gebackenPatricks OlivenfocacciaPatricks Roggendinkelkästchen 500gPatricks ScharweiePatricks TomatenfocacciaPatricks Mittwochsbacktag
Rosinenstuten und Rosinenbrötchen gibt’s ab 11.30