Patricks Dinkelbrot 1kg Laib 1 kg
100% Dinkel pur - als wunderschöner Laib gebacken. Saftiges, knuspriges Dinkelbrot mit Dinkelmehl 1050 und Dinkelvollkornmehl, ausgewogen lecker , lange haltbar und durch die lange Teiggare auch schön bekömmlich .
100% reine Sauerteigführung - ehrliches Brot
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz
viel Zeit und Begeisterung
8,00 € (8,00 € / 1 kg)
Patricks Dinkelseele 100 g
Absolute Verdinklungsgefahr!
Dinkel pur- als Seele gespielt.
Saftig und knusprig
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz
2,50 € (25,00 € / 1 kg)
Patricks Focaccia Natur 300 g
Meine Focaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Fleur de Sel
4,20 € (14,00 € / 1 kg)
Patricks Olivenfocaccia 300 g
Meine Olivenfocaccia : knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h) Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, grüne Oliven geschnitten, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz
5,40 € (18,00 € / 1 kg)
Rosmarinfocaccia 300 g
Meine Rosmarinfocaccia :
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, frischer Rosmarin, Fleur de sel
4,80 € (16,00 € / 1 kg)
Patricks saftig - fluffiges Saatenbrot 750 g
Mein Saatenbrot im Kasten gebacken
Sehr reichhaltig, fluffig und saftig, lange haltbar und sehr schmackhaft.
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkel VK - Mehl, Emmervollkornmehl, Champagnerroggenvollkornmehl,
Leinsaat, geröstete Sonnenblumenkerne, gerösteter Sesam, Sauerteig, Salz
7,50 € (10,00 € / 1 kg)
Patricks Saatenbrötchen 100 g
Der leckere Dinkelbrotteig verfeinert mit geröstetem Sesam, gerösteten Sonnenblumenkernen und Leinsaat.
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl (Oberkulmer Rotkorn) Sauerteig, Salz
Passt zu herzhaftem und süßem Belag oder einfach pur ein Genuß mit Butter…
2,00 € (20,00 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
24.04.2026
Volles Programm mit weiteren leckeren Überraschungen. Nach Patricks Urlaub wieder mit normalen Öffnungszeiten
BengelBürli-SauerteigbrötchenHefezopfKais BauernLaugenbrezelSesamlaugenringeVollkörnliZimtschnecken
25.04.2026
Normale Öffnungszeiten: 8-12
Focaccia ab 9.30
Wer größere Mengen Focaccia reservieren will, kann das gerne per Mail mit Belagwünschen tun: kai@doppelback.com