Dezent süße Köstlichkeit mit erlesenen Zutaten.
Fluffig und mit karamellisierter Butter am Boden.

Zutaten: Weizenmehl 550, Dinkelmehl 630, Butter, Milch, Rohrohrzucker, Sauerteig, Hefe, Kardamom und Zimt, Salz
mit Zucker abgestrichen - fertig!

3,50 € ()

Mürbeteig mit den üblichen Verdächtigen:

Quark, Sahne, Butter, Weizenmehl 550, Eier, Rohrohrzucker, Zitronenabrieb, -Saft, echte Bourbonvanille

4,00 € (4.000,00 € / 1 kg)

Der große Keks mit dem gewissen Etwas, feine Aromen gepaart mit dunkler Schokolade und zart gesüßtem Teig.
Für mich mit Schwarztee die beste Kombination.

2,50 € ()

100% Dinkel pur - als wunderschöner Laib gebacken. Saftiges, knuspriges Dinkelbrot mit Dinkelmehl 1050 und Dinkelvollkornmehl, ausgewogen lecker , lange haltbar und durch die lange Teiggare auch schön bekömmlich .
100% reine Sauerteigführung - ehrliches Brot

Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz
viel Zeit und Begeisterung

8,00 € (8,00 € / 1 kg)

Die kleine Schwester vom Dinkelbrot 1 kg als kleines Laibchen von 500g gebacken!
Zutaten: siehe Patricks Dinkelbrot 1 kg

6,00 € (12,00 € / 1 kg)

Absolute Verdinklungsgefahr!

Dinkel pur- als Seele gespielt.

Saftig und knusprig

Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz

2,50 € (25,00 € / 1 kg)

Reines Sauerteigbrot mit ausgeprägter Kruste, vollmundig, würziger Geschmack mit besonders lange Frischhaltung- in verschiedenen Größen verfügbar.

Zutaten: Waldstaudenroggenmehl VK, Firmamentroggenmehl VK, Champagnerroggenmehl VK, Roggensauerteig, Salz

Der Clou : doppelt gebacken mit besonders kräftiger, wilder Kruste !
Das gibt Geschmack.

7,50 € (7,50 € / 1 kg)

Meine Focaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Fleur de Sel

4,20 € (14,00 € / 1 kg)

Roggendinkelteig mit frisch gemahlenem Brotgewürzen:
80% RoggenVK (Waldstaudenroggen, Champagnerroggen) Urdinkel Oberkulmer Rotkorn VK, Dinkelmehl 1050, Röstbrot
Leckere Brotgewürze: Kümmel, Koriander, Fenchel, Anis, nur mit Sauerteig geführt ohne Hefezusatz, Salz
Sehr aromatisch und bekömmlich, eine Woche haltbar
Gebacken als Doppelback im großen Laib zu ca. 3kg
Verkauft wird es als Viertel oder halber bzw. ganzer Laib
Ausgewogen- kg Preis: 11,33

8,50 € (11,33 € / 1 kg)

Kümmelbrot aus Roggenvollkornteig
mit Champagnerroggen und Waldstaudenroggen, frisch gemahlenem Kümmel, Sauerteig, Salz

6,50 € (13,00 € / 1 kg)

Reines Sauerteigbrot mit ausgeprägter Kruste, vollmundig, würziger Geschmack durch Urroggen und ganz besondere Roggensorten, die nur selten noch angebaut werden. Besonders lange Frischhaltung- 500g im Kasten gebacken

Zutaten: Waldstaudenroggenmehl VK, Firmamentroggenmehl VK, Champagnerroggenmehl VK, Roggensauerteig, Salz

6,00 € (12,00 € / 1 kg)

Meine Rosmarinfocaccia :
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, frischer Rosmarin, Fleur de sel

4,80 € (16,00 € / 1 kg)

Meine Focaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes, luftiges Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, die ersten hiesigen Sommertomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Weizensauerteig, Meersalz, Fleur de Sel, Hefe, Rohrohrzucker

5,70 € (19,00 € / 1 kg)