Kerstins Kardamom-Zimtschnecken
Dezent süße Köstlichkeit mit erlesenen Zutaten.
Fluffig und mit karamellisierter Butter am Boden.
Zutaten: Weizenmehl 550, Dinkelmehl 630, Butter, Milch, Rohrohrzucker, Sauerteig, Hefe, Kardamom und Zimt, Salz
mit Zucker abgestrichen - fertig!
3,50 € ()
Patricks Dinkelbrötchen 1 g
Dinkelbrötchen: Knusprig,saftig, aromatisch und einfach puristisch lecker. Zutaten: Dinkelruchmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz. Öfter mal was Neues….
2,00 € (2.000,00 € / 1 kg)
Patricks Dinkelseele 100 g
Absolute Verdinklungsgefahr!
Dinkel pur- als Seele gespielt.
Saftig und knusprig
Zutaten: Dinkelmehl 1050, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz
2,50 € (25,00 € / 1 kg)
Patricks Focaccia Natur 300 g
Meine Focaccia:
knusprig und fluffig- ein dickes Ding aufm Blech gebacken mit ganz langer Teiggare( mindestens 30h)
Zutaten: Weizenmehl 550, Weizenmehl 1050, Hartweizenmehl, Dinkelmehl 630, Dinkelvollkornmehl, Olivenöl, Weizensauerteig, Hefe, Salz, Fleur de Sel
4,20 € (14,00 € / 1 kg)
Patricks Ruchbrot 1 kg
Ein Ruchbrot nach Schweizer Art.
Saftig, aromatisch und einfach puristisch lecker.
Zutaten: Dinkelruchmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Salz.
Öfter mal was Neues….
8,00 € (8,00 € / 1 kg)
Patricks Ruchbrot 500g 500 g
Siehe Patricks Ruchbrot
6,00 € (12,00 € / 1 kg)
Die nächsten Backtage
20.06.2026
Normale Öffnungszeiten: 8-12
Focaccia ab 9.30
Wer größere Mengen Focaccia reservieren will, kann das gerne per Mail mit Belagwünschen tun: kai@doppelback.com
24.06.2026
Patricks Mittwochsbacktag
Kerstins Kardamom-ZimtschneckenPane Valle Maggia italienisches LandbrotPatricks DinkelbrötchenPatricks DinkelkürbiskernbrotPatricks RuchbrotPatricks Ruchbrot 500gPatricks SauerteigbaguettebrötchenPatricks Sauerteigbaguette mit extra langer Teigreifung über 50h